チャーハン 9 リンクを取得 Facebook × Pinterest メール 他のアプリ 9月 22, 2021 ゴマ油を多めにフライパンに入れたらみじん切りにしたにんにくと生姜を入れる。あるていど炒めたらご飯を入れてダマを潰してから溶いた二個の卵を入れる。火を強火にしながら切ったネギとハムを入れて塩コショウを入れて最後に醤油を入れて完成。70点。にんにくと生姜が入るだけで今までのチャーハンとは違う雰囲気になった。ただ生姜の味と匂いが立ちすぎるので生姜は入れずに紅しょうがとして添える方がいいかもしれない。 リンクを取得 Facebook × Pinterest メール 他のアプリ コメント
トースタークッキー 12月 17, 2021 薄力粉100gと砂糖大さじ3杯と卵黄一個分とバター40gを袋に入れてしっかり混ぜてまとめたら冷蔵庫で30分冷やしてから平らにしてトースターで180℃15分ほど焼いたら完成。 50点。小麦の味しかしないまったく味のしないクッキーが完成。 今回で三回目だがクッキー作りがまさかここまで難しいとは...。 うまいうまくない以前の問題というか...。 さすがにもうしばらくはクッキー作りを諦めます。 続きを読む
料理研究家リュウジさんの至高のクリームパスタ 12月 07, 2021 マッシュルームを半パックほどを細かく微塵切りにした後塩をまぶしてそれをフライパンで水30mlとコンソメ一粒と一緒にしっかり炒める。 豚バラ肉を細長く切ってそれをフライパンにマッシュルームと一緒にしっかり炒めたらバター2切れと牛乳150mlを加える。 そこに茹でた後塩をしっかり振ったパスタを入れてしっかりと混ぜながら炒め最後は塩コショウで味付けして完成。 80点。うむ、やはり豚バラと塩コショウを振ればなんでもうまい。 ちなみに上記のレシピはかなりリュウジさんの作り方の行程を省いているのでマッシュルームをみじん切りにして入れた意味がまったくなかった。 これなら普通に輪切りにして玉ねぎとかと一緒に炒めた方が断然おいしくできたと思う。 続きを読む
だれうまさんのチキンナゲット再び 12月 17, 2021 まず鶏の胸肉一羽を皮ごとみじん切りにした後そこに絹ごし豆腐半分と卵一個を入れる。 片栗粉大さじ4杯 料理酒大さじ一杯 すりおろしたしょうが 覇味小さじ一杯 醤油小さじ一杯 砂糖小さじ半杯 上記の調味料をまとめてボウルに入れてビニールの手袋で混ぜ合わせる。 フライパンにサラダ油を3㎜ほど入れたら180℃で加熱しスプーン2本を使って混ぜ合わせた具材をフライパンに落としてスプーンで平らにして両面こんがりきつね色になるまで揚げ終わったら完成。 70点。前回中まで火が通っていない感じがしたので今回は前回よりも平らにして弱火でじっくり揚げたにもかかわらず中までしっかり焼けてない感があった。 勿論中の色味は白なんだけど何か生っぽいというか。 豆腐が生っぽさを演出しているのかな? うーん、結構時間もかかるしやっばり市販のを買って食べた方が断然安上がりで楽だと思う。 続きを読む
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