37歳独身男が料理始めました。

下準備で豚バラとピーマンとたけのこを細切りにし長ネギを縦に半分に切ってから斜めに薄切りにしておく。 豚バラを醤油と料理酒をそれぞれ大さじ1杯と片栗粉を大さじ2杯とサラダ油大さじ1杯半加えて漬け込んでおく。 フライパンにサラダ油大さじ半入れて中火で豚バラをほぐしながら色が変わるまで炒めたら一旦取り出す。 フライパンにサラダ油大さじ半足したら長ネギとすりおろしたしょうがを炒めてからピーマンとたけのこをしっかり炒める。 次に豚バラも戻してから水大さじ1杯と醤油と料理酒とオイスターソースそれぞれ小さじ2杯づつと砂糖小さじ1杯を加えて完成。 80点。今回のレシピで良かった点は肉に片栗粉とサラダ油を最初から加えることでフライパンにほとんどくっつかなくなったこと。 また鶏の胸肉から豚バラに替えた事で大分おいしい仕上がりになったと思う。

冷凍のシーフードミックスを水200mlと小さじ1杯の塩で解凍しておく。 フライパンにオリーブオイルを大さじ1杯入れたらベーコンとスライスした玉ねぎ半分をしっかり炒める。 トマト缶(295g)と水240mlとコンソメ小さじ2杯と黒コショウと解凍したシーフードミックスを入れてしっかり煮込み茹でたパスタと絡ませて完成。 65点。リュウジさんのレシピから色々材料と手順を省いてしまったからなのか薄い海水風味のパスタに仕上がってしまった。 もともとあまりシーフード自体が好きではないので余計に不味く感じてしまったと思う。 これなら普通のミートソースを作った方が良かった。

フライパンに豆乳240mlと明太子１個とネギと白だし大さじ1杯とバター４切れぐらい入れてある程度煮込んだら解凍した冷凍うどん2人前を入れてしっかり煮込み最後に刻みのりをかけて完成。 80点。塩コショウがなくても明太子のおかげでしっかり味がついておりかなり美味しく仕上がった。 冷凍うどんがつるつるしていて噛み応えもあるし時短料理としてもかなりオススメ。