37歳独身男が料理始めました。

オリーブオイルを入れた小さめな鍋に輪切りにした玉ねぎとにんじんを入れる。(輪切りにしたにんじんの表面を包丁で傷つけて火を通りやすくする) ある程度玉ねぎとにんじんに火が通ったら水を鍋の半分ぐらいまで入れてにんじんが柔らかくなるまで煮込む。 にんじんが柔らかくなったら火を止めてジャワカレーのルーとS&Bのカレー粉を小さめなスプーン一杯分入れる。 お皿にご飯とイカリのウスターソースをかけたお総菜の豚カツを乗せてカレーをかけたら完成。 75点。あらかじめ豚カツにイカリのウスターソースをかけたのでしっかりとした味付けになった。 たださすがにもうジャワカレーは飽きてきたので今度は別のカレーを試そうと思う。

サラダ油を入れたフライパンに豚の細切れとキャベツともやしを入れた後覇味を入れる。 中華麺を入れた後コショウとイカリウスターソースを入れて水分が飛ぶまで炒めたら完成。 70点。想像通りの味。調理二回目にしてこれ以上のアレンジが思いつかない。当分は焼きそばはもういいかな。

豚肉とキャベツをコマ切りにしたらサラダ油を入れたフライパンでしんなりなるまで炒める。 中華麺を入れたらコショウと味覇を入れて最後にイカリのウスターソースを加えて水分が全部飛んだら完成。 75点。簡単に美味しくできたと思う。特に太麺の中華麺が美味しい。 最近チャーハンばかり色々試していたけどこれからは焼きそばを色々試そうと思う。

少し多めのサラダ油をフライパンに入れたら細切りにしたピーマンとタケノコに味覇を加えて炒める。 コマ切りにした豚ロースに塩とコショウを加えた後片栗粉をしっかりまぶしてフライパンに入れてウスターソースを加えてしっかり煮詰めたら完成。 70点。クックパットのレシピを参考にしたんだけどオイスターソースとウスターソースを見間違えて入れてしまった。 なのでチンジャオロースというよりは豚の野菜炒めみたいな感じに仕上がってしまった。だけどこれはこれでおいしく仕上がったと思う。

玉子を四個沸騰したお湯で茹で玉子にした後潰してそこにマヨネーズと塩とブラックペッパーを加える。 そこに五枚切りの食パンを横半分に切ってそこにレタスとハムを乗せた後潰した茹で玉子を乗せて食パンで挟んだら完成。 70点。想像通りの味。誰が作っても同じ味になると思う。 漫画の美味しんぼにもサンドイッチが登場する回があるがどれもむちゃくちゃ凝っているので自分には作れなさそう。

丈夫なビニール袋に強力粉100gときな粉30gと砂糖40gと塩小さじ一杯入れてしっかり混ぜる。 サラダ油50g入れてしっかり混ぜたら棒状にした後冷蔵庫で寝かせる。 ある程度寝かせたら取り出して包丁で輪切りにしてトースターでこんがり焼いて完成。 70点。カロリーメイトのチョコレート味みたいな味になった。まあまあうまい。 ただ最初サラダ油だけだとまとまらなかったので牛乳を結構足した。ビニール袋の上から揉むより直接揉んだ方が体温のおかげてうまくまとまると思う。

パスタを7分ほど茹でたらしっかり水分を切った後塩を満遍なく振る。 ボウルに辛子明太子とバターと牛乳を入れてしっかり混ぜたら一旦置いておく。 ベーコンとアスパラを適当に切りオリーブオイルを入れたフライパンに入れてしっかり炒める。 フライパンにボウルで作ったモノを入れて具材を煮詰めたら火を止めてパスタを入れる。 最後に卵の黄身とブラックペッパーと粉チーズを入れてパスタとしっかり絡めたら完成。 80点。まあまあうまくいったと思う。 前までは生クリームで作っていたけど高いので今回は牛乳で代用してみた。そんなに味は変わっていないと思う。 ただ味付けが濃いので一口目はうまいけど食べていくにつれて少し飽きてくる。もう少し薄味にしてもいいかもしれない。

サラダ油を少し溜まるぐらいまで入れてから卵２個とご飯を入れて軽く炒める。 細かく砕いたチキンラーメンと適当に切ったネギとベーコンを入れて1分ほど炒める。 最後に醤油とコショウを入れて軽く炒めたら完成。炒める時間合計2分ぐらい。 65点。チキンラーメンが入ることで今までと違った味にはなったが少し食べ進めたらもういらないってなった。少し胸焼けしたんだと思う。 YouTubeのチャーハン動画で老舗の中華屋が結構チャーハンにチキンラーメンを入れているお店があったので期待していたんだけど失敗に終わる。 当分チャーハンはいいかなー。うまい極上のチャーハンを作ることを諦めます。 ちなみに今まで食べた中で一番おいしかったチャーハンは近所のダイエーのお総菜コーナーに置いてあるチャーハン。

ブロックのベーコンを小さいサイコロ状に切りネギも適当に切る。 ボウルに卵2個とマヨネーズと味覇チューブ適量とご飯を入れて混ぜる。 フライパンにちょこっとだけサラダ油を入れた後ボウルに入れた混ぜものを投入して1分ほどしっかり焼く。 途中でベーコンとネギと塩コショウと醤油を入れてまた1分ほど焼いたら完成。 70点。やはり素人っぽさが出てしまった。 これ以上旨く作れる気がしない。 プロの料理人が作るチャーハン動画をいくつか見ていたら乾燥したままのチキンラーメンを入れているお店があったので次はチャーハンにチキンラーメンを入れてみようと思う。

平らな器に卵2個と牛乳と塩コショウをいれて混ぜる。 食パンを半分に切ってさっき作った液体に両面しっかり浸す。 片方にベーコンとスライスチーズを載せてもう片方のパンで挟む。 フライパンにバターをひいてそこにパンを両面焦げ目がつくぐらい焼いたら完成。 65点。千原ジュニアがコーヒーのおいしい喫茶店はクロックムッシュがおいしいという話をしていてチャレンジしたくなった。 間違えて分厚い食パンや細かいとろけるチーズを買ってしまったので中身がポロポロこぼれてしまいうまくサンドイッチみたいに挟めなくなった。 味自体はお総菜パンみたいでおいしかった。

千鳥の大悟が昔テレビでインスタ映えする料理なんて食べたくないと言っていた。 料理にはその料理に適した具材の形があるのでそれを無視するようなインスタ映えする料理なんてうまいはずがないと。 確かに料理を始めてから具材の切り方の重要性に気がついた。 カレーの場合玉ねぎとにんじんを分厚く切っちゃうと何時間も煮詰めないと柔らかくならないし、お肉なんかも分厚いほど中まで火が通りにくくなる。 料理初心者の私としては肉だろうがなんだろうがとにかく小さく切る事を心がけていれば大きな失敗はしないだろうという結論に辿り着いた。

玉ねぎ半玉とにんじん半分をみじん切りにして一時間ほど煮込む。 水を鍋の半分より少なめに入れて火を止めたらルーを1/4と小さめのスプーン一杯分s&bのカレー粉を入れて、湯がいたうどんを鍋に入れて軽く煮込んだら完成。 75点。今回ハウスの印度カレーがCoCo壱の味に似ていると聞いたので探していたら間違えてメタルのインドカレーを買ってしまった。 味は普通のカレーという感じ。 何回かカレーを作ってみて気づいたのは玉ねぎとにんじんをみじん切りにして一時間ほど煮込んでも形が崩れるほど柔らかくならなかった。 なので具材はもう普通に薄切りにした方が良いかもしれない。

玉ねぎ半玉とニンジン半分をみじん切りにしてオリーブオイルを入れた小さめの鍋に入れて一時間ぐらい煮詰める。 水を鍋の半分ぐらいまで入れて火を止めたらルー1/4とs&bのカレー粉を小さいスプーン一杯入れて完成。 75点。今回は水を入れすぎてしまいカレーがしゃばしゃばになってしまった。 ただスープカレーみたいになったのでこれはこれでありかもしれない。

フライパンにコーンスープ一袋を入れてお湯150ml入れる。 片栗粉小さいスプーン一杯と牛乳大きいスプーン一杯入れてしっかり混ぜて完成。 50点。後から片栗粉を入れたらむちゃくちゃダマになってしまった。 クックパットのレシピを見返したら片栗粉はお湯に溶かして入れたらダマにならなかったみたい。 出来上がりは山芋みたいなトロトロ感は出たんだけど個人的には生ぬるいコーンスープゼリーを食べている感覚になったのであまり好みではなかった。

強力粉200gと砂糖小さいスプーン一杯、塩小さいスプーン半杯、ベーキングパウダー小さいスプーン半杯を軽く混ぜる。 そこにオリーブオイル普通のスプーン一杯と水100ccを入れてひたすらこねる。 ある程度表面がサラサラになったら丸くまとめてサランラップを巻いて10分寝かす。 寝かし終わったら4等分ぐらいしにして片栗粉をまぶして薄く伸ばす。 フライパンにバターを溶かして薄く伸ばしたナンを両面軽く焦げができるまで焼いて蓋をして完成。 75点。クックパットの簡単レシピを参考に作ってみた。 初めて作ったにもかかわらず市販と同じような味になったと思う。 ただカレーも同時に作っていたのでむちゃくちゃ時間がかかってしまった。 原料自体はむちゃくちゃ安いので市販の完成品の値段の5倍分ぐらいは作れる。まとめて大量に作って作り置きなんかいいかもしれない。