牛肉そば

そばを先に軽く茹でておく。

お湯500mlと醤油みりん白だし鰹だし各大さじ1杯と砂糖小さじ1杯と味の素5振りと電子レンジで40秒チンした鰹節を鍋に入れて沸騰させたら溶いた卵1個とちぎった牛肉とねぎとそばを入れて茹で上がった完成。

85点。出汁がむちゃくちゃ旨い。

細かくした鰹節がかなり効いている。

後味の素は使っても使わなくても一緒かなと思ったけど何となく昆布の風味が効いていると思う。