料理研究家リュウジさんのお味噌汁

沸騰したお湯900ml入れたら大根を入れて柔らかくなるまで煮る。

大根が柔らかくなったら鰹節16gをレンジで1分チンした後指で粉末状にし、それを鍋に入れ無添加みそ大さじ4杯と味の素16振りとねぎと豆腐を入れて完成。

60点。むちゃくちゃまずくなってしまった。

鰹節の量が多すぎて完全に粉末にならず凄く気になった。

やはり醤油やみりんや顆粒だしを使わないとあまりおいしくないと思う。

後みそは味が強すぎるので入れすぎには注意。

鰹節の粉末はあくまでワンポイントで入れることがベストだと思った。