ジャワカレー 中辛2

玉ねぎ半玉とニンジン半分を細かく切りオリーブオイルを入れた小さい鍋に入れてしっかり炒める。

牛肉のスライス一枚を軽く炒めたら水を鍋の半分くらいまで入れてクミンも適当に入れる。

ある程度煮込んだら火を止めてカレールーを1/4しっかり溶かし込んだらガラムマサラも適当に入れて再び火をつけて完成。

点数75点。今回はクミンとガラムマサラを入れてみました。少し辛味とエスニックぽさは出ましたが劇的な変化はなかったです。次も何か色々試してみようと思います。