鮭チャーハン

まずフライパンをある程度熱してからサラダ油をひく。

混ぜた卵二個を鍋に入れたらすぐに温かいご飯入れて素早く混ぜる。

途中で鮭フレークと刻んだネギと細かく切ったハムを入れて香味ペーストと醤油で味付けをしたら完成。ここまで2分ほど。火力は中火。

点数60点。鮭の魚臭さが際立ち、鮭がお米から水分を吸いとるので全体的にパラパラというよりパサパサに仕上がってしまった。

うーむ...チャーハンは何回も作っているけれどなかなか理想のチャーハンにならない。