料理研究家リュウジさんの至高のたまごスープ

鍋に水を500ml入れた後覇味小さじ1と1/2杯と醤油小さじ2杯と片栗粉小さじ2杯と料理酒大さじ1と1/2杯と塩コショウを適当に振りかける。

火を点けて沸騰したら弱火にして溶いた卵2個をちょっとづつ鍋にたらして最後に刻んだネギを入れて完成。

70点。リュウジさんのレシピの黒胡椒を塩コショウに代えて作ってみた。

その結果コショウが利きすぎてしまったので次作る時は塩コショウを塩に代えてみようと思う。

個人的にはシンプルであっさりした方が自分好みになると思う。