37歳独身男が料理始めました。

鍋に二切れほどバターを入れたら薄く切ったりんごを入れて砂糖を大さじ1杯とたっぷりのレモン汁を入れたら蓋をして弱火で5分ほど煮る。 ある程度水分がなくなったらフォークで穴をあけた冷凍パイシートの上にりんごを敷き詰めてトースターで210℃11分ほど焼いたら完成。 85点。簡単に美味しく焼き上がった。 りんご全体をパイ生地で挟むなら素人には難しいけれど上に乗っけるだけなら誰でもおいしくできると思う。 これは病み付きになりそう。

フライパンにサラダ油大さじ1杯入れた後キャベツと塩コショウした豚肉をある程度炒めたら中華麺を投入してウスターソース白だし大さじ3杯味覇大さじ1杯いれた後しっかり炒めて完成。 75点。塩コショウをもう少し入れた方が良かったかな？ 白だしの影響か優しくあっさりした味になった。 もう少しパンチが欲しいかな。

冷凍パイシートを常温の状態にしたら食べやすい形に切りフォークで穴を空け上にグラニュー糖をかけてトースターで11分焼いたら完成。 75点。普通にうまい。 業務スーパーで6枚入り税込み300円だったのでかなりオススメ。 次はアップルパイを作ろうと思う。

沸騰させた鍋で小さく切ったモモ肉をしっかり中に火が通るまで煮たら一旦モモ肉を取り出す。 鍋にサラダ油大さじ1杯入れてレンジで3分温めた玉ねぎ1/4をある程度炒めたら水大さじ3杯醤油白だしみりん大さじ1と半杯と本だし小さじ1杯入れる。 次にさっき取り出したモモ肉を玉ねぎと一緒に炒めたら弱火にした後二個の卵を軽く溶いて半分ほどゆっくり糸状に入れ鍋に蓋をして40秒ほど待ち再び残りの卵を入れ蓋をして40秒ほどしたら完成。 75点。家庭の親子丼って感じ。 これ以上おいしくできることはないかな。 お店でもそこまでおいしいのを食べた事がないのでまあこんなもんかなーといったところ。

まずフライパンに大さじ一杯のゴマ油を入れた後斜めに薄く切ったごぼうを塩コショウで炒める。 大根にんじんエリンギを小さく薄く切ったらこれもフライパンに投入してある程度炒める。 水1200ml 本だし大さじ1杯 白だし大さじ1杯 みそ大さじ3杯 みりん大さじ3杯 料理酒大さじ3杯 味の素6振り すりおろしたしょうが適量 上記を全て入れて20分ほど煮込む。 最後に薄く斜めに切ったネギを入れてさらに1分ほど煮込んだら完成。 90点。これは本当においしいし野菜もいっぱい獲れる。 元のレシピは料理研究家リュウジさんの至高の鶏汁を少しアレンジしたもの。 色々な料理がある中でたぶん一番これを作っていると思う。本当にオススメです。

まず玉ねぎ半分を薄く輪切りにした後レンジで3分温めたらフライパンにサラダ油小さじ1杯入れて玉ねぎを飴色まで炒める。 豚のコマ切れをみじん切りにした後塩コショウを振ってこれも軽く炒めたら水250mlと牛乳200mlとカレー小さじ1杯とラーメンの麺と粉末を入れて麺が茹であがったら完成。 70点。うーん...カレー小さじ1杯入れただけで全体がカレー味になってしまった。 これなら普通に食べた方が断然美味しいと思う。 カレーではなくコンソメかコーンスープに置き換えたらまた美味しいかもしれない。

ボウルに卵2個とコンソメ小さじ1杯と粉チーズと牛乳適量と黒胡椒を入れて混ぜ合わせたら一旦置いておく。 玉ねぎを1玉薄切りにしたらレンジで3分温めてからフライパンにオリーブオイルを入れ 飴色になるまで焼いて最後にベーコンを加える。 玉ねぎとベーコンがある程度焼けたら一旦火を止めて茹でたパスタを入れて最初に作った汁をちょっとづつパスタと絡めていく。 味が薄かったら黒胡椒か塩コショウで味を整えて最後に軽く全体に火を通しパセリを振って完成。 85点。カルボナーラっぽさが増した。 今まで汁を先にフライパンで作ってからパスタを入れていたのを火を止めてからパスタと汁をゆっくり絡ませていくことで卵がパスタとしっかり絡むようになりまた鍋に卵がくっつかなくもなった。また近く作ろうと思う。