37歳独身男が料理始めました。

微塵切りにした玉ねぎ半分ぐらいにバターを3切れほど乗せてレンジで3分ほどチンする。 150gの牛豚の合挽きをひとつまみの塩と小さじ1杯のコンソメでしっかり混ぜ合わせる。 次に一旦お肉は端に置いておいて豆腐150gと卵一個とパン粉大さじ５杯と玉ねぎの微塵切りをある程度混ぜたら最後お肉と一緒にしっかり混ぜ合わせる。 大きめのハンバーグの形に2個作ったらサラダ油小さじ2杯入れたフライパンで3分ほどしっかり焼きひっくり返して反対側も3分焼く。 水を大さじ3杯入れたら蓋をしてまた3分ほど焼いたらお皿に盛り付ける。 次にそのフライパンに醤油みりん料理酒大さじ2杯と味の素6振りをある程度煮込みハンバーグにかけたら完成。 90点。むちゃくちゃお肉感があって旨い。 びっくりドンキーのハンバーグに近い感んじ。 半分豆腐だからかなり分厚い形に作ったにも関わらずしっかり中まで火が通っていた。 これはマジでオススメしたい。 たぶん家庭で作れるハンバーグではこれ以上美味しくできないと思うぐらい完成されている。 今回ソースは和風だったけれどケチャップやソースで作ってもむちゃくちゃ旨いと思う。

細かく輪切りにしたシャウエッセンをサラダ油小さじ2杯入れたフライパンである程度炒める。 輪切りにした玉ねぎ半分と細切りしたピーマン3個ぐらいと小さめに切ったエリンギをバターを3切れぐらい入れてしっかり炒める。 全体的にある程度炒めたらケチャップ大さじ6杯とコンソメ大さじ１杯を加えて煮詰めるようにしっかりと炒める。 茹で上がったパスタを加えて塩コショウで味を整えて最後に粉チーズをしっかり振ったら完成。 75点。まあケチャップ味のパスタって感じ。 特にまた作ろうとは思わない出来かな。コンビニのナポリタンを目指していたけど家庭料理の域を出ない仕上がり。

玉ねぎをフライパンである程度炒めたら水50mlと醤油とみりんと料理酒と本だしそれぞれ大さじ一杯と砂糖小さじ一杯加えて沸騰させたら火を弱めて切ったビックカツを入れてある程度煮たら溶いた卵2個をちょっとづつ加えて半熟になったら完成。 70点。ビッグカツと他の食材が一体になっていないので別々に食べてる感じ。 ビッグカツをトースターである程度焼いてから入れたら一体感は出せたかもしれない。

業務スーパーで安くてたっぷり量が入っている一番人気のトリノのトマトイタリアンチーズパスタソースをピザ生地の上にたっぷり塗り炒めたみじん切りの玉ねぎと小さくカットした鶏胸肉とピザ用チーズを乗せたら最後に黒コショウを振りトースターで220℃7分ほど焼いて完成。 80点。そこそこ旨い。 ピザーラとかとくらべるとさすがに差があるけれどスーパーとかで売っているレベルだとは思う。 今回使用したパスタソースは他にも色々アレンジできそう。

冷凍パイシートを解凍してフォークで穴を開けたら横に三等分した後斜めに切りクロワッサンみたいにくるくると巻いたら先っぽを下側にする。 冷凍パイシートを縦に二等分したらシャウエッセンをくるくると巻き先っぽが下にくるようにする。 トースターに乗せたら卵黄を表面に塗りグラニュー糖をまぶして180℃20分ほどじっくり焼いたら完成。 80点。特にシャウエッセン巻きが旨い。今まで切り込みを入れてフライパンで焼いたらやつしか食べたことがなかったからこんなにおいしくなるとは思わなかった。 肉汁が閉じ込められていて噛んだ瞬間肉汁が口の中に広がりむちゃくちゃおいしい。 病みつきになりそう。

玉ねぎ半分を輪切りにしてレンジで3分チンしたらサラダ油大さじ1杯入れたフライパンで飴色になるまで炒めたら小さめに切った鶏のモモ肉を入れてしっかり焼く。 ブロッコリー適量と乱切りにしたニンジン半分と小さめに切ったジャガイモ一個を入れてある程度炒めたら料理酒を70ml入れた後薄力粉を1杯半入れてしっかり煮込む。 次に牛乳600mlとバター5切れほどとピザチーズ適当とコンソメ一個入れたら20分ほど煮込んで完成。 80点。ザ クリームシチューって感じ。 市販のルーと比較しても大差ないかなーって感じ。 今回は少し味が濃くなってしまったので味見しながらその都度牛乳を足して濃さを調整した方がいいと思う。

鶏の胸肉を小さめに切ったらサラダ油を垂らしてから軽く炒める。 次に水を550ml入れた後に醤油大さじ2杯と片栗粉小さじ2杯と覇味と料理酒と白だしと本だしとみりんをそれぞれ大さじ1杯とかつおだし小さじ1杯と塩コショウを適当に振りかける。 火を点けて沸騰したら弱火にして溶いた卵3個をちょっとづつ鍋に垂らした後うどんとネギを入れてうどんが茹であがったら完成。 85点。やっぱりおいしくできた。 豚バラや牛肉を試したけれど小さめに切った鶏の胸肉が一番このスープに合っていると思った。 片栗粉で少しトロミがついてるから腹にも溜まるし少し多めにスープを作って余った分を次の日に飲んでもGOOD！